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Diamond Pet Food, il richiamo del 2005 per l’aflatossina
Negli Stati Uniti il richiamo partì da uno stabilimento della Carolina del Sud. Gli ispettori FDA verificarono i controlli sulle partite di mais.
Il 20 dicembre 2005, Diamond Pet Food annunciò un richiamo dopo aver rilevato aflatossina in un alimento prodotto nello stabilimento di Gaston, Carolina del Sud. Il 23 dicembre, le autorità sanitarie della contea di Erie diffusero un avviso sulle segnalazioni di malattie e decessi nei cani. Comunicazione Diamond conservata nell’archivio degli avvisi FDA · Avviso sanitario della contea di Erie
Il controllo che parte dal mais
L’aflatossina è una tossina prodotta da alcune muffe. Può contaminare materie prime come il mais e, in quantità sufficienti, danneggiare il fegato. Per capire perché si controlla la materia prima, immagina una partita di mais usata in più produzioni. Rintracciarla permette di risalire ai prodotti in cui è entrata. FDA, intossicazione da aflatossine
Le prove del caso
- Richiamo: l’annuncio dell’azienda identifica lo stabilimento e riporta i prodotti interessati.
- Ispezione: la FDA registrò osservazioni sui controlli dell’aflatossina nelle partite di mais e sulla conservazione dei campioni. Relazione d’ispezione FDA
Alla prossima spesa
Con l’app Tutora puoi scansionare la confezione per capire quali informazioni dell’etichetta incidono sul voto. Gli avvisi si consultano nella sezione Richiami.
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