Texas Tripe, richiamo del cibo crudo dopo positività a salmonella e listeria

Nel luglio 2019 Texas Tripe ha avviato un richiamo di alimenti crudi congelati dopo i riscontri di salmonella e listeria nei campioni. Ad agosto la FDA ha pubblicato l’elenco del richiamo e, separatamente, quello dei lotti ulteriori risultati positivi nei propri controlli.

La confezione esterna faceva la differenza

Cartoni da 20 o 40 libbre, contenenti più unità.
Il codice per il controllo era sul cartone, mentre i singoli tubi sigillati erano privi di un identificativo univoco.
La tabella FDA permette di verificare la combinazione di ricetta e lotto e distingue il perimetro del richiamo dai campioni ulteriori.

Il problema del cibo porzionato

Se dividi il contenuto tra congelatore e frigorifero e butti il cartone, in caso di richiamo perdi il dato che distingue una partita dall’altra. Una foto dell’etichetta può conservare il collegamento. La FDA ha chiuso questo richiamo nell’aprile 2020.

Consulta l’avviso originale e i dettagli delle confezioni

Alla prossima spesa

Con l’app Tutora puoi scansionare fronte e retro della confezione e leggere in pochi secondi un voto da 0 a 100 con la spiegazione. L’app raccoglie oltre 6.000 prodotti per cani e gatti e include una sezione dedicata ai Richiami.

App Store